Мастер-класс "Осеннее меню. Дичь и Гриль" в Москве

15 октября в Москве прошел мастер-класс для шеф-поваров на площадке компании «ResFOOD»!

Аппетитные шедевры готовили бренд-шеф «Дикоед» Евгений Бердников и бренд-шеф ResFOOD Николай Чернышев
Вместе с участниками приготовили и продегустировали блюда из дичи, обсудили все интересующие вопросы, было интересно!

Вот такие блюда готовил наши шефы:

• Закуски из мяса дичи;
• Татаки из мяса дичи;
• Салат фьюжн с фазаном;
• Азиатский Веллингтон;
• Оссобуко оленя;
• Моти из морошки.

И все это в разных вариантах и нескольких подачах.

Все участники получили готовые решения для меню на основе предложения по дикому мясу от компании Дикоед.

Если вы хотите попасть на наш мастер-класс заглядывайте в новости для шефов, там мы регулярно публикуем новости о новых мероприятиях.

Фотографии:

Видео: