Мастер-класс "Удивить и порадовать ваших гостей. Сибирская рыба и дичь в специальном предложении вашего меню."

На кулинарном мастер-классе для профессионалов  от компании «ДикоЕд» и  «БИСТРОШЕФ» участники попробовали себя в приготовлении, дегустации  и разработке несложных, но очень красивых и вкусных блюд из рыбы и мяса сибирского региона.

На мастер-классе шеф показывал, как готовить такие блюда:

• Паштет из медвежатины, а также блюда и закуски из него;
• Сагудай и строганина из чира;
• Пельмени из северной рыбы (чир);
• Бургеры с котлетой из медведя;
• Блюда из внутренней части бедра (окорока) медведя.
  

И все это в нескольких подачах!

 Также участники обсудили:

• Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи и дикой рыбы.
• Себестоимость блюд из дичи и дикой рыбы.

Участники получили исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, а также готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикой рыбе и мясу от компании ДикоЕд. 

И конечно, каждый участник получил промокод со скидкой на первую покупку продукции ДикоЕд!

Фотографии:

Видео: