Камбала белобрюхая ПБГ(коробка 18кг)
Свежая Камбала белобрюхая потрошеная без головы (коробка 18кг) - рыба для гурманов с нежным вкусом! Этот полезный морепродукт является идеальным выбором для тех, кто ценит натуральность и качество в питании. Упаковка продукции - коробка объемом 18 килограмм.
Нет на складе
Съедено уже 18
выловили, везем на склад
Камбала белобрюхая ПБГ(коробка 22кг)
Белобрюхая камбала потрошеная без головы - это продукт высокого качества, который отличается пищевой ценностью и свежим вкусом. Содержит 16.5 г белка и всего 1.8 г жиров в 100 г продукции. Энергетическая ценность рыбы составляет 83 кКал. Упакована в удобный мешок весом 20 кг.
Нет на складе
выловили, везем на склад
-
Без консервантов
Камбала белобрюхая желтоперая потрошеная без головы 200-(штучной заморозки)
Рыбу камбалу белобрюхую потрошеную без головы (камчатскую) замороженную предлагаем тем, кто следит за здоровьем и придерживается правильного питания. Этот свежий морепродукт славится своим вкусом, богат полезными протеинами, белком, витаминами, а также микроэлементами, необходимыми для работоспособности внутренних органов. Наша продукция без консервантов!
Нет на складе
выловили, везем на склад
Камбала белобрюхая потрошеная без головы
Заказать рыбу камбалу белобрюхую потрошеную без головы (камчатскую) рекомендуется тем, кто следит за здоровьем и придерживается правильного питания. Этот свежий морепродукт отличается нежным вкусом, богат протеинами, витаминами, белком, а также полезными микроэлементами, необходимыми для работоспособности внутренних органов. Вылов продукции был произведен в Охотском море.
Нет на складе
выловили, везем на склад
Эксклюзивная книга рецептов блюд из дичи в подарок!
- Простые и вкусные рецепты
- Общие рекомендации для дичи
- Все популярные виды дичи в одной книге
Похожие товары
Барабуля черноморская 9-12
Барабулю черноморскую 9-12 предлагаем тем, кто готовится к торжественному мероприятию или встрече большого количества гостей.
В наличии
Съедено уже 459
Из этого продукта можно приготовить:
Барабуля свежемороженая неразделанная 100+ (Мавритания)
Выбрать барабулю 100+ можно не только ради отличных вкусовых данных, но также ради пользы этого вкусного морепродукта. Нежное мясо рыбы легко усваивается.
В наличии
Барабуля черноморская 9-12(коробка12 кг)
Барабулю черноморскую 9-12 предлагаем тем, кто готовится к торжественному мероприятию или встрече большого количества гостей.
В наличии
Белуга замороженная без головы потрошеная 4-6 кг
Белуга относится к обширному семейству осетровых и считается наиболее крупным их представителем. Белое мясо этого пресноводного хищника имеет плотную структуру, не разрушающуюся при тепловой обработке.
В наличии
Стейк из белуги (аквакультура)
Эта гигантская осетровая порода размерами уступает лишь рыбе-луне — среди пресноводных видов лидирует, а в числе всех водных обитателей по габаритам занимает восьмое место. Отдельные особи достигают массы полутора тонн. Мясо белуги плотное и сочное.
В наличии
Белуга замороженная без головы потрошеная 6-8 кг
Белуга относится к обширному семейству осетровых и считается наиболее крупным их представителем. Белое мясо этого пресноводного хищника имеет плотную структуру, не разрушающуюся при тепловой обработке.
В наличии
Белуга замороженная без головы потрошеная 8-10 кг
Белуга относится к обширному семейству осетровых и считается наиболее крупным их представителем. Белое мясо этого пресноводного хищника имеет плотную структуру, не разрушающуюся при тепловой обработке.
В наличии
Набор для ухи из белуги (аквакультура)
Эта гигантская осетровая порода размерами уступает лишь рыбе-луне — среди пресноводных видов лидирует, а в числе всех водных обитателей по габаритам занимает восьмое место. Отдельные особи достигают массы полутора тонн. Мясо белуги плотное и сочное.
В наличии
Голец свежемороженый 0.6-1.2 кг
Откройте для себя мир изысканных вкусов с гольцом свежемороженым весом 0.6-1.2 кг. Этот уникальный продукт, добытый экологически чистым способом, станет настоящим украшением любого стола.
В наличии
Голец свежемороженый 1.2-3 кг
Откройте для себя мир изысканных вкусов с гольцом свежемороженым весом 0.6-1.2 кг. Этот уникальный продукт, добытый экологически чистым способом, станет настоящим украшением любого стола.
В наличии
Горбуша свежемороженая непотрошеная 0.8-1,8 кг
Горбушу выбирают за вкусное нежирное мясо, лояльную цену и доступность. В свежей рыбе привлекает отсутствие мелких костей, плотная кожа, не позволяющая развалиться куску. Лучшими холодными способами готовки продукта считаются засолка и копчение.
В наличии
Горбуша дальневосточная без головы, потрошенная
Предлагаем вам заказать замороженную рыбу горбушу без головы с дальнего востока и без консервантов. Свежая рыбка обладает богатой пищевой ценностью, которая поможет вам поддерживать здоровый образ жизни.
В наличии
Горбуша свежемороженая непотрошеная 0.6-0,8 кг
Свежемороженая рыба горбуша отличается нежирным мясом, лояльной ценой и доступностью. В свежей рыбе привлекает отсутствие мелких костей, плотная кожа, не позволяющая развалиться куску. Лучшими холодными способами готовки продукта считаются засолка и копчение.
В наличии
Горбуша свежемороженая непотрошеная 1,8-3 кг
Горбуша свежемороженая непотрошеная 1,8-3 кг - замороженная рыба высокого качества с богатым составом. Она содержит 21 г белка, 6.7 г жиров и всего 0.5 г углеводов на 100 г продукта. Энергетическая ценность составляет 146 ккал.
В наличии
Дорадо дикий желтохвостый (Фузилер)
Предлагаем дорадо дикого желтохвостого любителям блюд, приготовленных на гриле. Именно такой способ приготовления позволяет сохранить аромат и вкус свежей рыбы. Также замороженную рыбу можно жарить и запекать в духовке.
В наличии
Дорадо с/м (400-600г)
Средиземноморский деликатес, которым заслуженно считается дорадо – излюбленное рыба гурманов из разных уголков планеты.
В наличии
Дорадо с/м (600-800г)
Средиземноморский деликатес, которым заслуженно считается дорадо – излюбленное лакомство гурманов из разных уголков планеты. Предлагаем лично попробовать свежемороженую рыбу дорадо, чтобы присоединиться к армии ценителей небольшой, но очень вкусной и полезной рыбки.
В наличии
Дорадо с/м (300-400г)
Деликатес Дорадо с/м (300-400г) - идеальный выбор для истинных гурманов, стремящихся насладиться натуральными, органическими и свежими продуктами питания. Каждая порция рыбы содержит 19.8 г белка, всего 1.2 г жира и нулевое содержание углеводов.
В наличии
Камбала Калкан свежемороженая 3-5кг AEF(акустическая заморозка)
Камбалу свежемороженую Калкан 3+ кг рекомендуется выбирать тем, кто предпочитает нежирные, сочные крупные стейки из этой редкой рыбы. Продукция упакована в надежный пакет от производителя..
В наличии
Камбала пятнистая Мурманская потрошеная без головы
Пятнистая камбала Мурманская потрошеная без головы - это натуральный морепродукт высокого качества, который обладает отменным вкусом, богатым содержанием белка и низким содержанием жиров. Свежая северная рыба содержит полезные витамины и минералы, такие как железо и кальций. Регион добычи продукции - Мурманск.
В наличии
Камбала пятнистая Мурманская потрошеная без головы 1кг+
Камбала пятнистая потрошеная без головы 1кг+, Мурманск - свежий морепродукт высокого качества, который обладает богатой пищевой ценностью, набором витаминов в составе и приятным вкусом. Северная рыба содержит 12 г белка и всего 1,9 г жиров на 100 г продукции, при этом энергетическая ценность составляет 70 ккал.
В наличии
Камбала филе на коже штучной заморозки Премиум
Пятнистая камбала Мурманская потрошеная без головы - это натуральный морепродукт высокого качества, который обладает отменным вкусом, богатым содержанием белка и низким содержанием жиров. Свежая северная рыба содержит полезные витамины и минералы, такие как железо и кальций. Регион добычи продукции - Баренцево море . Именно из этой камбалы сделано филе!
В наличии
Стейк из кеты
Стейк кеты – универсальный рыбный продукт, который прекрасно подходит для приготовления любых блюд. Он удобен для поваров и умелых хозяек, так как не требует дополнительной обработки.
В наличии
Суповой набор из кеты 200-350 грамм
Суповой набор из кеты всегда придет на помощь умелым хозяевам, которые захотят накормить семью наваристой, душистой лососевой ухой. Регион вылова морепродукта - Камчатка.
В наличии
Кета тихоокеанская свежемороженая потрошеная без головы
Предлагаем отведать рыбу кету штучной заморозки, замороженную, потрошеную без головы. Натуральная красная рыба прекрасно подходит для копчения, домашнего засола, запекания, жарки стейков на гриле или углях.
В наличии
Кета дальневосточная свежемороженая потрошеная без головы Вылов 2025г
Предлагаем отведать рыбу кету дальневосточную замороженную, потрошеную без головы. Натуральная красная рыба прекрасно подходит для копчения, домашнего засола, запекания, жарки стейков на гриле или углях.
В наличии
Кефаль Азовская неразделанная рыба 1000+
Кефаль Азовская неразделанная рыба 1000+ - продукт высокого качества, который прошел проверку в системе Меркурий. Обладает пищевой ценностью: белки - 18 г, жиры - 2 г, углеводы - 0 г, энергетическая ценность - 88 ккал.
В наличии
Кефаль Азовская неразделанная рыба (0,5-1кг)
Кефаль – это популярная морская рыба с интересным вкусом, соотносимым по своим характеристикам с речными сортами. Мясо нежное и быстро готовится. Оно обладает массой достоинств: рыбный запах практически отсутствует, как и мелкие кости.
В наличии
Кефаль Азовская н/р 1000+(коробка 12кг)
Кефаль Азовская н/р 1000+ (коробка 12кг) - продукт высокого качества, который прошел проверку в системе качества Меркурий. Он обладает отличной пищевой ценностью: богат белками, содержит минимум жиров и углеводов.
В наличии
Кижуч замороженный потрошеный без головы 1,4-1,9кг
Кижуча штучной заморозки потрошеного с головой рекомендуем тем, кто хочет порадовать домашних приятным вкусом настоящих деликатесов из красной рыбы. Регион вылова морепродукта - Камчатка.
В наличии
Кижуч замороженный потрошеный без головы Премиум Чили
Кижуч потрошеный без головы Premium - это выращенный лосось, мясо которого отличается приятным вкусом, ярким цветом и более высокой жирностью, по сравнению с диким кижучем. Вылов рыбы был произведен в Чили.
В наличии
Что еще попробовать?
Наши рекомендации на основе ваших заказов и советов других покупателей
Рецепты
Мусс из лосося и камбалы
Потрясающе нежный, воздушный и вкусный мусс из лосося и камбалы подойдет как легкий диетический ужин, так и в качестве холодной закуски на праздничном обеде. Это блюдо не боится экспериментов, для его при...
Посмотреть рецепт
Дикоед на Нашем радио:
Подарочный набор деликатесов "Дикий ящик"
Партнеры научно-кулинарной программы
11 причин "за" нашу дичь
Часто задаваемые вопросы про камбалу
Стоимость оптом и в розницу будет зависеть от выбранной продукции. Посмотрите актуальные цены на Камбала Калкан свежемороженая 3-5кг AEF(акустическая заморозка) Камбала пятнистая Мурманская потрошеная без головы 1кг+ Камбала пятнистая Мурманская потрошеная без головы Камбала филе на коже штучной заморозки Премиум
Камбала обитает в морях и океанах, предпочитая холодные и умеренные воды. Встречается в Атлантическом и Тихом океанах, а также в морях Северного Ледовитого океана. В России морепродукт вылавливают преимущественно в Баренцевом, Белом, Балтийском и Охотском морях. Основные регионы промысла продукции — Мурманск, Архангельская область, Калининградская область и Дальний Восток (Приморье, Камчатка). Камбала предпочитает песчаное или илистое дно на глубине от 10 до 200 метров, иногда глубже. Рыбный промысел ведётся круглый год, но пик приходится на осенне-зимний период, когда она наиболее активна.
Камбала включает около 500 видов, например, морскую, звездчатую, желтобрюхую и европейскую. В России известны черноморская, балтийская, беломорская и дальневосточная камбалы. Они различаются размером, окраской и средой обитания: морская — крупная, звездчатая — с шершавой чешуёй, желтобрюхая — яркая. Самыми вкусными часто называют желтобрюхую за сочное мясо и европейскую за нежный вкус. Дальневосточная ценится за аромат, а звездчатая — за плотную текстуру. Вкус зависит от приготовления: жареная или запечённая камбала особенно хороша. Выбор "лучшей" субъективен, но желтобрюхая и европейская часто в фаворитах.
Калкан и камбала — разные рыбы, хотя обе относятся к семейству камбаловых. Калкан — это вид турбота, обитающий в Черном и Азовском морях, с круглым телом, шипами на спине и крупным размером (до 1 м). Камбала — более общее название для плоских рыб, таких как желтобрюхая или звездчатая, с удлинённым телом и без шипов. Калкан предпочитает тёплые воды и песчаное дно, камбала — холодные моря. Мясо калкана нежнее и жирнее, у камбалы — плотнее. Калкан дороже и считается деликатесной продукцией.
Палтус и камбала относятся к семейству камбаловых, но различаются существенно. Палтус — крупная рыба (до 4 м и 300 кг), обитает в северных морях (Баренцево, Охотское), имеет вытянутое тело и жирное, белое мясо. Камбала — общее название для множества видов (например, желтобрюхая, звездчатая), обычно мельче (до 50 см), с менее жирным мясом и более плотной текстурой. Палтус предпочитает глубокие воды, камбала — шельфы. Палтус дороже и ценится за нежность, камбала — за доступность и универсальность в готовке. Это разные рыбы с общим плоским строением.
Камбала обладает мягким, слегка сладковатым вкусом с нежной, но плотной текстурой. Её мясо белое, нежирное, с тонким морским ароматом, без резкой рыбной ноты. Вкус продукции варьируется по видам: желтобрюхая сочнее, европейская нежнее, звездчатая плотнее. Она хорошо впитывает специи и соусы, что делает её универсальной для жарки, запекания или тушения. По сравнению с жирным палтусом или деликатесным калканом, камбала проще и легче, но не менее приятна. Отсутствие мелких костей в рыбном филе добавляет удобства. В целом, это деликатный вкус, который нравится многим любителям морской рыбы.
Мясо камбалы полезно благодаря высокому содержанию белка (около 18 г на 100 г), низкой калорийности (80-100 ккал) и богатому составу. Оно содержит омега-3 жирные кислоты, укрепляющие сердце и сосуды, а также витамины группы B (B12, B6), улучшающие обмен веществ и нервную систему. Камбала богата фосфором и йодом, поддерживающими кости и щитовидку, и селеном — полезным антиоксидантом. Низкое содержание жира в филе делает её диетическим продуктом, подходящим для похудения. Легкоусвояемый белок полезен для мышц. Регулярное употребление морепродукта снижает холестерин и риск воспалений.
Она не считается очень дорогой рыбой, но цена может варьироваться. В России купить камбалу можно в среднем по 300-600 руб за кг, в зависимости от региона и вида. Дальневосточная или европейская разновидность дороже из-за вкуса и спроса, а звездчатая — дешевле, так как менее нежная. Цена камбалы при продаже растёт из-за затрат на рыбный промысел в холодных морях, транспортировку и сезонность. Однако по сравнению с палтусом (от 1000 рублей за кг) или калканом (до 2000 рублей) - это более доступный морепродукт. Массовость и отсутствие редкости сдерживают стоимость камбалы, делая рыбу популярной продукцией.
Свежую камбалу определяют по нескольким признакам. Жабры должны быть ярко-красными или розовыми, без серости и слизи. Глаза — ясные, выпуклые, не мутные. Кожа на тушке — блестящая, упругая, с естественным слизистым слоем, без сухости или пятен. Запах — слабый, морской, без резкой кислятины или аммиака. Рыбное мясо при нажатии плотное, быстро восстанавливает форму, не оставляет вмятин. Если рыба замороженная, ледяная глазурь должна быть тонкой, без желтизны. Свежая камбала не липнет и не разваливается. Проверяйте дату улова или заморозки продукции на упаковке.
Замороженную тушку камбалы перед жаркой лучше разморозить, чтобы она прожарилась равномерно и не выделила лишнюю воду, которая испортит текстуру и рыбный вкус. Для этого переложите рыбу из морозилки в холодильник на 6-12 часов или оставьте при комнатной температуре на 1-2 часа. Полностью замороженную камбалу жарить не рекомендуется: снаружи она подгорит, а внутри останется сырой. Если времени мало, можно разморозить в холодной воде (в пакете) за 30-60 минут. Слейте лишнюю жидкость, обсушите рыбу бумажным полотенцем — и она готова к жарке.
Снимать шкуру с тушки камбалы перед готовкой необязательно, но зависит от блюда и предпочтений. У свежей рыбы кожа тонкая, съедобная, особенно у молодых особей, и при жарке становится хрустящей, добавляя вкус. Однако у крупных или некоторых видов (например, звездчатой) шкура может быть грубой и жесткой — её лучше снять. Для этого надрежьте кожу у хвоста и стяните, помогая ножом. Если варите или тушите, шкуру часто убирают, чтобы избежать лишнего привкуса. В целом, убирать кожу или нет — дело вкуса и способа приготовления продукции.
Дикоед рекомендует попробовать Камбала с овощами Камбала печёная с черри Жареная камбала в сметанном соусе Камбала калкан на углях
Книга рецептов из дичи в подарок к заказу
200
руб.
Зарегистрируйтесь на нашем сайте и получите приветственные 200 рублей на свой бонусный счет!
Бонусы на карту лояльности
